"飛"常反骨?!

這個食記的第三天!
今天準備好與 交響曲 Symphonie 相遇
官方介紹就不多PO.大家網路上都看過了XD

因為這個蛋糕的分層比較簡單.就不一層層寫味道啦 :p
最上面點綴著帶皮香蕉.宣示香蕉交響曲的opening.
皮的口感很有趣.香蕉甜度倒不是很高
外殼就是綿密的香蕉慕斯.吃得出天然香蕉味.不是香精味.口感濃郁
入口即化.立即有種驚喜感.嘴角不爭氣的上揚了 \(^▽^)/
接下來伴隨著酥脆口感.榛果脆餅香氣像大浪鋪天蓋地捲來.
雖然一開始略嫌搶戲.但慢慢的香蕉風味仍像衝浪者不畏大浪般的浮出水面
達成了一個微妙的平衡.很是驚艷!
底層的達瓜茲.也準備好了緻密口感與綿長香氣.為交響曲的尾韻再下一城.
最後的香草酒香.則為交響曲畫下一個精緻的休止符~

還有.達瓜茲做底.搭上榛果醬或榛果脆餅這招真是太經典了.
百吃不厭.如果沒記錯的話15區 & 珠寶盒都有用過這招
相當的討人喜歡(大心)
而交響曲的榛果脆餅真是太厲害了!
很想買一包回家啃︿(￣︶￣)︿

至於這整個蛋糕.讓我想起德屋的巧克力香蕉
不過交響曲仍是謹守法式甜點溫文儒雅.內斂的精緻風味路線
不像德屋.像是遭到香蕉重擊了鼻子與口腔.充滿了爆發力.很愛香蕉者可以試試
不過我兩款都喜歡就是了...哈哈